Supply Chain and Operations

Nel corso viene affrontata l’adozione delle tecnologie digitali nella gestione delle operations e della supply chain. Esse hanno modificato radicalmente sia le condizioni operative delle imprese sia i connotati competitivi determinando quella che da più parti è stata definita “quarta rivoluzione industriale”. Anche se non verranno affrontati le specificità tecnologiche, verranno forniti gli elementi di base che consentono di apprezzare gli effetti determinati dalla loro applicazione nelle situazioni in cui sono state integrate e hanno sviluppano effetti sinergici.

• L’evoluzione delle tecnologie digitali
• Introduzione delle principali tecnologie (IoT, Block Chain, Realtà virtuale, Intelligenza artificiale)
• L’impatto delle nuove tecnologie: Industry 4.0
• I cambiamenti organizzativi imposti per la loro adozione
• I risultati conseguibili in termini di creazione del valore

Il modulo approfondisce la logistica e la gestione del flusso fisico di materiale nei moderni sistemi di produzione industriali e del terziario, attraverso la discussione e l’analisi delle problematiche e delle soluzioni tecniche e gestionali di supporto al manager. Particolare attenzione è riservata ai temi del packaging e confezionamento, all’intra-logistica e alle soluzioni automatiche per il material handling, alla gestione dei sistemi di stoccaggio della merce, alla configurazione e gestione dei network distributivi. Gli argomenti sono declinati e discussi con attenzione speciale ai temi della digitalizzazione e della sostenibilità ambientale. L’approccio è basato sull’uso intensivo di esercitazioni, casi studio e learning-by-doing.

• Packaging e confezionamento per la logistica e la gestione dei flussi fisici di materiale
• Logistica interna e sistemi di handling dei materiali: dai sistemi tradizionali a sistemi automatici flessibil.
• Principi e soluzioni per lo stoccaggio della merce: dalla scelta delle soluzioni tecnologiche alla configurazione e gestione dei magazzini, inclusi quelli a picking.
• Configurazione strategica e gestione del network distributivo (inbound e outbound): principi di progettazione del network, localizzazione dei centri distributivi intermedi e finali e politiche di allocazione dello stock.

Il modulo dopo aver sviluppato il tema dell’attuale contesto operativo per le imprese manifatturiere, propone alcune delle principali best practices in tema di progettazione e gestione dei sistemi di manufacturing (sia flusso fisico sia informativo). Si affronterà inoltre il tema del continous improvement presentando le principali metodologie per la gestione del miglioramento attraverso logiche di lean Manufacturing. L’impatto della digitalizzazione sulle modalità di organizzazione del manufacturing sarà affrontato trasversalmente durante tutto il modulo. Infine, sarà analizzato il quality management nell’ottica di integrazione in un moderno paradigma produttivo.

• Il manufacturing nel contesto industriale moderno ed il ruolo della digitalizzazione
• Un layout efficiente come risorsa di vantaggio competitivo
• Best practices nella gestione dei materiali (Plan for Every Parts) e Strategie di Inventory Management
• Lean Manufacturing e lean Office
• Quality management nel nuovo paradigma di produzione flessibile integrata

La gestione delle persone è una variabile critica all’interno del mondo supply chain e operation. La necessità di mantenere una elevata produttività, migliorare con continuità i processi produttivi e supportare i cambiamenti frequenti di tecnologia ed esigenze dei clienti non può essere fatto con persone demotivate. Tutti i people manager all’interno della funzione devono avere nel proprio toolkit professionale strumenti e tecniche per utilizzare al meglio le competenze delle persone in un mondo sempre più veloce e complesso.

• Come funzionano le persone – partire dalle neuroscienze per un moderno people management;
•  La leadership in tempi di incertezza – partire da se stessi per migliorare la propria influenza;
• La motivazione delle persone e la gestione delle performance – individuare le leve motivazionali e le competenze di successo;
• Creare e guidare un team di miglioramento e innovazione – trovare le persone giuste e mantenere la connessione;
• La gestione del cambiamento – utilizzare la change map per facilitare le tradizioni emotive.

Il modulo si focalizza sulla gestione dei fornitori e sul processo di acquisto.
La strategia di fornitura viene declinata in termini di analisi di mercato, sviluppo di un portafogli fornitori e di gestione della specifica categoria merceologica di acquisto (numero e tipologia di fornitori; modalità di gestione del rapporto: collaborativa vs. competitiva; opportunità e rischi nel ricorso al global sourcing). Il processo di acquisto viene analizzato nelle sue fasi fondamentali, con un’enfasi particolare su modalità e tecniche per il loro efficientamento. Il modulo presenta inoltre una ricca panoramica su moderni strumenti di gestione della fornitura (es.: sistemi evoluti di vendor rating; strumenti di risk-management per gli acquisti) e un approfondimento specifico sugli acquisti internazionali, sviluppato anche mediante l’analisi di esperienze reali.

• Portafogli per la gestione strategica dei fornitori: matrice di Kraljic e approcci recenti
• Le fasi del processo di acquisto: analisi di dettaglio e misure di efficientamento
• Il rapporto di partnership col fornitore: modalità, vantaggi e limiti
• Creare (e usare) un sistema evoluto di vendor rating
• Risk-management per gli acquisti
• Gli acquisti internazionali in un mondo che cambia: global sourcing, reshoring o “right-shoring”?
• Industry 4.0: impatti nel rapporto di fornitura

Una corretta configurazione della Supply Chain e delle Operations aziendali richiede la capacità di valutare ex ante gli effetti economici e finanziari delle decisioni intraprese e di controllarli ex post. Il corso si pone in questa prospettiva, fornendo ai partecipanti gli strumenti di management accounting diretti a comprendere il bilancio di un fornitore attuale o potenziale, a effettuare valutazioni per le decisioni aziendali, a comprendere il trade off tra sconti e dilazioni di pagamento in una contrattazione commerciale, a valutare il Total Cost of Ownership di una fornitura. Tutti i concetti verranno esemplificati con casi concreti tratti da reali applicazioni aziendali.

• Analisi economica dei processi operativi
• Total Cost of Ownership del Fornitore
•  Valutazione dell’impatto finanziario di differenti configurazioni della Supply Chain
• Dal costo d’acquisto al Life Cycle Costing
• Analisi economico-finanziaria di fornitori attuali o potenziali: tecniche e valutazioni manageriali
• La creazione del valore lungo la filiera

Dopo aver sviluppato le decisioni di posizionamento competitivo dell’impresa si analizzerà il processo di creazione del valore per il cliente e l’individuazione dei fattori critici di successo che dovranno orientare le decisioni di supply chain e operations, evidenziando le relazioni esistenti tra queste e le scelte strategiche aziendali con particolare attenzione alle logiche di servizio finalizzate alla creazione di valore per il cliente. Nell’ affrontare il tema del “sistema operativo allargato” si evidenzieranno sia l’impatto degli acquisti sulla competitività, sia le politiche attivabili per la creazione e gestione di una supply chain coerente con la strategia perseguita.

• Il posizionamento strategico dell’impresa e l’individuazione dei fattori critici di successo
• L’allineamento tra strategia d’impresa e il sistema produttivo
• Operations e Supply Chain come generatori di valore
• Le strategie di produzione e la multilocalizzazione
•  Le decisioni di make or buy: integrazione verticale o decentramento produttivo
• La supply chain strategy: orientamento all’efficienza o alla reattività

Le imprese riconoscono sempre di più che il cliente inizia l’esperienza di consumo nel momento in cui interagisce con tutti gli elementi fisici coinvolti nell’esperienza stessa, non solo nella fase di acquisto. Oggi sappiamo che l’ambiente fisico e l’ambiente digitale svolgono molteplici ruoli nella customer experience: modulano il grado di autonomia del cliente durante l’esperienza di consumo, modellano le relazioni tra il cliente e i dipendenti. In misura crescente, l’ambiente fisico e quello digitale sono in grado di influenzare le reazioni cognitive (ad es. la capacità di orientamento) dei clienti, le reazioni affettive (ad es. il piacere) e le reazioni comportamentali (ad es. il desiderio di restare o di allontanarsi). Il corso affronta questi temi fornendo ai partecipanti alcuni solidi fondamenti teorici sugli effetti dell’ambiente di consumo sugli individui, attraverso diversi esempi di come questi principi possono tradursi nel concreto.

Le stringenti normative in materia di emissioni e riciclo e la diffusa consapevolezza della necessità di ridurre l’impatto che il sistema produttivo e di sviluppo ha sul pianeta e sull’umanità, rendono sempre più contemporaneo il parlare di sostenibilità e supply chain sostenibile.

Lo scopo di questo workshop è quello di analizzare il sistema produttivo e l’intera Supply Chain dal punto di vista dei potenziali impatti sull’ambiente e sulla società e di presentare metodi e strumenti per l’analisi della sostenibilità e per l’individuazione del miglior Trade-off tra efficienza e sostenibilità ambientale, oltre che a migliorare eventuali elementi sinergici tra questi due driver.

L’introduzione di nuovi disegni organizzativi e l’adozione delle tecnologie digitali richiedono processi di cambiamento che devono essere strutturati. In entrambe i casi si tratta di un percorso complesso che ha un forte impatto su regole e abitudini consolidate  e rispetto al quale le persone mostrano resistenze al cambiamento. Per superare queste resistenze vengono attivati processi che partendo dalla definizione degli obiettivi e delle strategie di lungo periodo vengono declinati in azioni che vanno programmate e controllate.

Il focus principale del corso verte sulle supply chain complesse con una panoramica di esempi sul caso dei semiconduttori, delle terre rare e del loro impatto sempre crescente in settori legacy come quello dell’automotive. Il corso, affronta il tema di come le nuove tecnologie impattino sulle catene di produttive tradizionali. Vengono forniti i casi di studio ed esempi reali per comprendere complessità produttiva, tempi di approvvigionamento imprevisti, cambiamenti di gamma imposti dal mercato e strategie di mitigazione del rischio, contribuendo a formare un quadro delle sfide che i settori tradizionali saranno tenuti ad affrontare col progredire della tecnologia.