Bibimbap “UNcatering” // Food Hackathon 2014

08 Maggio 2014 - Bologna Business School - Villa Guastavillani, Via degli Scalini 18, Bologna

Alma Graduate School e Future Food Institute daranno vita alla seconda edizione di Bibimbap, con un completa nuova sfida: hacking la ristorazione collettiva.

Giovedì 8 e Venerdì 9 maggio, Alma Graduate School ospita la seconda edizione di Bibimbap – Food Hackathon, dal tema “Uncatering” interamente dedicato alla ristorazione collettiva. Più di 100 studenti, professori, mentori internazionali, esperti e imprenditori lavoreranno insieme per creare soluzioni innovative per cambiare i vecchi paradigmi della ristorazione tradizionale.

Evento in collaborazione con Future Food Institute.

 

DAY 1

GATHER //COLLECT
08.30 am opening welcome desk: registration / distribution hack kit / networking
09.30 am breakfast // mini lectio: methods
10.00 am Bibimbap ! Let’s hack ! Beginning of work // Intro speech: framing the issue // warm up!
11.00 am ice breaking games

PEEL
11.15 am shaping and shaking ideas [group of 3]
11.45 am Dot-mocracy // ideas pre-selection
12.15 am team building // naming framing the issue // warm up!
01.00 pm Group Beginning of work // Intro speech: framing the issue

CHOP
01.30 pm lunch // mini lectio: methods
02.45 pm back to work!
03.00 pm ice breaking games
03.30 pm Group Beginning of work // Intro speech: framing the issue
04.00 pm first pitch: drama presentation

COOK
04.15 pm let’s work on the idea: impact / users / needs [which problem are you solving which is the target] // prototype: how it works + how it looks, in 100 words description and visualization
6.00 pm speaker’s spice 1 (7 min.)
7.00 pm speaker’s spice 2 (7 min.)
8.00 pm speaker’s spice 3 (7 min.)
9.00 pm dinner // mini lectio: methods

DAY 2

COOK
09.00 am breakfast // mini lectio: methods
09.30 am warm up speaker’s spice 4 (7 min.)
10.00 am Finalize the project
11.00 am Wrapping up
01.00 pm Delivery time community lunch + performance
02.00 pm pitching
04.00 pm the winner is…!!!

Maggiori informazioni disponibile a: www.bibimbap.it 



REGISTRAZIONE

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