Laurence
Cogan

Dopo 15 anni di carriera internazionale, che l’hanno portata a lavorare nel marketing internazionale e nel reclutamento internazionale tra Europa e Asia, Laurence ha scelto di rientrare in Borgogna nel 2001. Ha co-fondato e sviluppato due aziende: una enoteca con attività di commercio all’ingrosso a Dublino e, successivamente, una guida e una rivista online dedicate alla Borgogna.

In seguito, ha insegnato marketing, marketing del turismo, enoturismo e turismo enogastronomico presso la Burgundy School of Business di Digione per quasi 15 anni. Quattro anni fa si è trasferita a Nantes, sulla costa occidentale della Francia, per dirigere una scuola di turismo. Dopo due anni alla guida dell’istituto, ha deciso di tornare alla sua vera passione: il turismo del vino e del cibo.

Oltre a svolgere l’attività di docente freelance, ha fondato la propria azienda, Terroir Journey, che propone esperienze di turismo enogastronomico sostenibile. La sua competenza riguarda in particolare il marketing del vino e lo sviluppo di un turismo enogastronomico sostenibile.