WSET, la formazione ufficiale di Wine & Spirit a BBS

Gennaio 17, 2020

Per la prima volta Bologna Business School offre ai suoi studenti del Global MBA in Food and Wine la possibilità di accedere, presso la propria sede, al corso per ottenere la certificazione del WSET – Wine & Spirit Education Trust, leader mondiale nella formazione su vini e distillati per i professionisti del settore vitivinicolo.

Gli studenti in aula si sono addentrati nel mondo del vino guidati da Franco Conti e da Rebecca Lawrence, rispettivamente Direttore ed Educatrice di Italian Wine Academy (IWA), partner del Global MBA in Food and Wine e centro abilitato all’insegnamento di corsi WSET.

“Un’esperienza molto interessante poiché gli studenti in aula hanno già un approccio fortemente professionale - commenta Rebecca Lawrence, che con i partecipanti al Global MBA Food and Wine di BBS ha analizzato i fattori, sia umani, sia naturali, che si celano dietro il processo di produzione vitivinicola. Gli studenti hanno affrontato diversi approfondimenti: “dalla classificazione dei vari vigneti, all’analisi di componenti quali aromi e sapori - continua la docente - passando per le condizioni ambientali, fino ai processi produttivi e alla commercializzazione del prodotto finale”.

Da oltre cinquant’anni, WSET offre corsi mirati e riconosciuti dai maggiori player dell’ambito wine and beverage, con l’obiettivo di fornire una visione più globale e un approccio commerciale internazionale: “Un’occasione unica per integrare alla formazione accademica offerta dal programma BBS con un corso intensivo estremamente professionalizzante e riconosciuto a livello globale, attestato dal titolo ufficiale rilasciato a fine corso” commentano gli studenti in aula che hanno sostenuto un esame formale al termine del percorso in aula.

Capire cosa c’è dietro un’etichetta, fare propria la terminologia del settore, studiare l’impatto sul prodotto di condizioni atmosferiche e agenti umani sono i temi chiave del secondo livello del corso WSET, che offre ai nostri studenti gli strumenti necessari per comprendere la ricchezza nella diversità del vino, oltre a garantire loro una certificazione internazionale sempre più richiesta a chi voglia intraprendere una carriera nel settore.